Artisans chocolatier

De la plantation à la tablette

    Présentation

    Contexte COVID-19 : -- OUVERT --

    Tout commence au Cameroun en 2011 avec la création d'une plantation de cacaoyers sur plusieurs hectares. L'objectif étant de créer une dynamique en permaculture sur la plantation afin de valoriser les connaissances ancestrales de cette culture.

    Après 5 ans de travail minutieux et acharné de toute l'équipe, la décision fut prise de transformer les récoltes en chocolat. Et c'est en Haute-Savoie qu'il a été décidé de créer l'atelier de transformation.

    Une production 100% artisanale et naturelle.

    N'hésitez pas à aller découvrir le savoureux goût du chocolat naturel.

    Critères éco-responsables
    Le respect de l'environnement, Le local (Circuit de proximité et Patrimoine)
    Le respect de l'environnement :
    • Cacaoyers cultivé à la main, arrosés manuellement.
    • Utilisation d'engrais naturel (lisier des cochons de la ferme).
    • Utilisation de la permaculture (bananiers plantains protègent les cacaoyers de la chaleur et les arroses continuellement).
    • Utilisation de nombreuses plantations pour protéger des parasites.
    • Emballages biodégradables et recyclables (fabriqué en cellulose de maïs).
    • Utilisation de lécithine de tournesol produite en France et certifiée Bio et sans OGM.
    • Actuellement en pleine démarche de certification Bio.
    Local :
    • Production totale dans l'atelier en Haute-Savoie.
    Ouverture / Fermeture
    Informations complémentaires
    • Produits
      Alimentation
    • Lieux
      Pratique intérieure
    • Public
      Adulte, Famille, Groupe
    • Âge
      Tous âges
    • Ordre de prix
      €€
    Infos Pratiques

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