Une partie de notre lait est transformé à la ferme en tommes, tommettes, tommes blanches, fromages blancs ; l'autre partie en reblochons à la fruitière de Cruseilles. La charcuterie et la découpe de viande (porc fermier, bœuf, veau de lait) sont effectuées dans nos ateliers à la ferme pour être vendues sur place dans notre magasin.
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