Découvre le monde des plantes avec Philippe FROUSSART
Mieux connaître les plantes sauvages
Balade de cueillette + cours de cuisine + boutique en ligne + service de traiteur
Avantages carte : jusqu’à -25%
Imaginez-vous déguster une fleur au parfum de radis, une feuille verte a la saveur de cerise acidulée, une hampe florale au parfum vanillé. Imaginez-vous découvrir les arômes d’agrumes en croquant une tige verte ou la graine d’une belle et grande plante en sous-bois ou encore déguster des baies riches en vitamine C aux saveurs de fruits rouges framboisés que vous n’avez pas encore osé manger…
Mais qui est Philippe ?
Philippe est né en Haute-Savoie à Sallanches. Durant ces dix premières années, Philippe a grandi sur les hauts d’Evian avec un horticulteur floral comme voisin qui lui a transmis sa passion des plantes ornementales. Le soir après l’école, il jouait et jardinait au milieu des plantes dans ses serres et l’accompagnait sur les marchés floraux le dimanche matin.
Les dix années qui ont suivi, Philippe a vécu dans la région du Libournais aux portes de Saint Emilion et du Bordelais où il obtient ses diplômes horticoles floral et découvre les terroirs par le vin.
Suite à des difficultés de santé, Philippe s’est tourné vers les plantes pour se soigner et a commencé les cueillettes pour ses infusions.
Depuis ce moment, il utilise les arômes en cuisine et les vertus médicinales en partageant son savoir depuis quelques années par ses conférences, ses cours de cuisine, son livre et ses balades en pleine nature.
Et que vous propose-t-il ?
Pour découvrir et profiter pleinement de l’univers culinaire que Philippe connaît dans ses moindres subtilités, partez en « balade cueillette » avec lui, initiez-vous au travail de vos récoltes à travers ses cours de cuisine ou bien enrichissez vos recettes en utilisant les sels, les sucres, les huiles, les vinaigres et tous les autres produits que Philippe met à votre disposition via la boutique en ligne de Marius. Et si vous préférez faire appel à un traiteur, Marius est encore là !
Et
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