Ateliers cuisine éthique

Bon pour la santé et pour la planète !

    Présentation

    Contexte COVID-19 : -- OUVERT --

    Apprendre à cuisiner dans la simplicité des plats éthiques et sains pour l'environnement comme pour la santé : pâte à tartiner, cuisine végétarienne/végétalienne, fromage végétal, laits végétaux ou/et tartinade de Noël.

    Offre à la carte : à vous de faire vos choix d'ateliers pour la formule qui convient à votre groupe/équipe.

    • Fabrication de pâte à tartiner
      - entre 45 min et 1 h -
      L’huile de palme est connue pour ses aspects négatifs sur l'environnement. Les pâtes à tartiner contiennent beaucoup d’huile et de sucre, cet atelier a pour but comprendre les problèmes liés à l’huile de palme et de montrer la diversité des alternatives existantes saines et respectueuses.
    • Cours de cuisine végétarienne / végétalienne
      - 2 h -
      Vous souhaitez réduire votre consommation de produits d'origine animale et notamment de viande sans vraiment savoir comment faire par manque de recettes et de techniques ? Nous amenons tous les ingrédients nécessaires pour un repas végétarien savoureux et équilibré ! En apprenant à faire des plats végétariens cet atelier vous apprend à concilier respect du vivant, convivialité et petits budgets !
    • Préparation de fromage végétal gourmand
      - entre 1 h et 1h30 -
      Les produits laitiers font partie de notre quotidien. En France, le fromage est le plus consommé dans cette catégorie. Nous sommes d’ailleurs le troisième producteur mondial de fromage et le premier exportateur. Que vous soyez sensibles à l’environnement, à l’éthique animale, intolérant.e au lactose ou tout simplement curieux.se, des alternatives existent : les faux-mages. Apprenez à faire de la mozzarella, du parmesan et du fromage à tartiner avec des ingrédients végétaux !
    • Préparation de lait végétaux
      - entre 1h et 1h30 -
      Depuis plusieurs années, il existe une controverse quant aux effets positifs de la consommation de lait sur la santé. En France, en moyenne, on consomme 50 litres de lait par an par personne et 150 kg de produits laitiers en général. Avec un bilan bien moins élevé que celui du lait animal, particulièrement celui issu des vaches, les laits végétaux sont une alternative peu coûteuse, zéro déchet et issue de l’agriculture locale.
    • Préparation d'une tartinade gourmande de Noël 
      - entre 1h et 1h30 -
      Le foie gras n’a jamais eu autant mauvaise presse, interdit dans de nombreux pays à cause de la pratique du gavage des oies et canards, cette « tradition française » ne cesse de perdre en influence. Le fauxgras est une alternative végétale au goût et à la texture bluffant, de quoi continuer à avoir le plaisir de consommer du « foie-gras » sans culpabilité.

    vous êtes des particuliers, la formule « Et si l’écologie s’invitait chez vous » est faites pour vous.
    Vous êtes une entreprise, nous sommes aussi là pour vos collaborateurs.
    Vous êtes une structure scolaire, là aussi nous sommes là pour vos élèves.

    Critères éco-responsables
    Le respect de l'environnement, L'accès à la nature
    Sensibiliser au enjeux environnementaux et accompagner pour agir.
    Avantages membres carte

    -20%

    • 5 € de remise par heure(pour les 16 ans et +)
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    Pour bénéficier de ces avantages

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    • Don libre pour les - de 15 ans
    • 25€ / heure pour les 16 ans et +
    Ouverture / Fermeture
    Informations complémentaires
    • Lieux
      Pratique intérieure
    • Public
      Groupe d'adultes, Groupe d'enfants, Groupe mixte (adultes + enfants)
    • Âge
      Tous âges
    • Ordre de prix
      €€

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